Pouilly Fuissé Ferraud

La robe est limpide avec de jolis reflets dorés. Le nez est très vif et développe vite des notes de fraicheur. En bouche l'attaque surprend et monte « crescendo ». Au départ, un petit côté rustique qui s'évanouit rapidement pour laisser la place à une grande finesse. Sa fraîcheur et sa vivacité prennent finalement le dessus. Notre Pouilly Fuissé « Domaine FERRAUD 'L'Entreroches' » peut se déguster en apéritif, idéalement à 11, 12 ° . Il s'accorde merveilleusement bien avec certains poissons (Saint Pierre, Sole, Sandre), des crustacés (homard grillé), des viandes blanches (Poularde) et des fromages (Saint-Nectaire, Charolles, Compté). Il se conserve aisément 4 à 5 ans.